Як лячыць харчовае атручванне

Харчовая сімптомы атручвання, прычыны і лячэнне

Харчовая атручвання

Харчовыя атручванні з'яўляецца агульным , як правіла, мяккі, але часам смяротнае захворванне.

Харчовае атручванне адбываецца, калі чалавек есць ежу або напой, які змяшчае бактэрыі або яе таксінаў. Вельмі рэдка, таксіны з хімічных рэчываў і пестыцыдаў можа выклікаць харчовае атручванне.

Вы думаеце, рашэнне, каб пазбавіцца ад усіх бактэрый. Але гэта не магчыма, і вы не хацелі б гэта зрабіць, нават калі б маглі. Бактэрыі ўсё вакол нас, у тым ліку ў прадуктах харчавання, а часам яны могуць быць карысныя для вас.

Сімптомы харчовага атручвання

Сімптомы харчовага атручвання залежыць ад тыпу забруджвання і колькасці з'елі. Сімптомы могуць развівацца вельмі хутка, на працягу 30 хвілін, або павольна, пагаршэнне на працягу некалькіх дзён да некалькіх тыдняў. Большую частку агульных забруджванняў выклікаць млоснасць , ваніты, дыярэю і спастычныя болі ў жываце.

Сімптомы харчовага атручвання адбываюцца з-за харчовых бактэрый вылучаць таксіны або яды, як пабочны прадукт іх росту ў целе . Гэтыя таксіны (за выключэннем тых, ад батулізму С) выклікае запаленне і пухліна страўніка, тонкага кішачніка і / або тоўстай кішкі. У выніку брушнай цягліцы курчы, ваніты, дыярэя, ліхаманка, і верагоднасць абязводжвання. Цяжар сімптомаў залежыць ад выгляду бактэрый, аб'ём спажывання, і агульная чалавека здароўе і адчувальнасць да бактэрыяльных таксінам.

Прычыны

Харчовае атручванне можа паўплываць на аднаго чалавека ці гэта можа адбыцца ўспышка у групу людзей , якія ўсё ж з'еў заражаную ежу.

Хоць харчовыя атручванні адносна рэдкія ў ЗША, яна закранае ад 60 да 80 млн. людзей па ўсім свеце кожны год, і вынікі прыблізна ад 6 да 8 мільёнаў чалавек.

Харчовае атручванне як правіла, адбываюцца на пікнікі, школьных сталовых і вялікіх сацыяльных функцый. Гэта сітуацыі, у якіх ежа можа быць пакінута без астуджэння занадта доўга ці харчовай метады падрыхтоўкі не з'яўляюцца чыстымі. Харчовыя атручванні часта адбываецца з ежай дрэнна прыгатаванае мяса, малочныя прадукты ці харчовыя прадукты, якія змяшчаюць маянэз (напрыклад, салата з капусты ці бульбянога салаты), якія сядзелі занадта доўга.

Першым крокам у папярэджанні харчовых атручванняў складаецца ў здагадцы, што ўсе прадукты могуць выклікаць хвароб харчовай паходжання. Выканайце наступныя дзеянні, каб прадухіліць харчовыя атручванні:

Мыйце рукі, паверхні для падрыхтоўкі ежы і посуд старанна да і пасля апрацоўкі сырых прадуктаў , каб прадухіліць паўторнае забруджванне з прыгатаванай ежы.

Захоўваць у халадзільніку прадукты ніжэй за 40 градусаў па Фарэнгейце

Лячэнне харчовых атручванняў

Большасць інфекцый доўжыцца ад 24 да 48 гадзін, на працягу якога вадкасць часта губляецца ў выніку ваніт і дыярэі. Каб пазбегнуць абязводжвання, піце шмат астуджанай кіпячонай вады і выкарыстоўваць парашкі абязводжвання, калі сімптомы не праходзяць.

Часам антыбіётыкі лячэнне неабходна, гэта можна вызначыць шляхам тэсціравання для мікраарганізмаў адказнасць.

Найбольш агульнае лячэнне для простага харчовага атручвання, проста падтрымлівае тэрапія на дому з празрыстай вадкасцю, каб пазбегнуць абязводжвання, а пасля спадаць ваніты ці дыярэя, паступовае вяртанне да ежы, пачынаючы з мяккай дыетай (такіх, як рыс, хлеб, бульба, малако).

Як прадухіліць харчовыя атручванні: Практычнае кіраўніцтва па бяспечнай Кулінарыя, харчаванне і апрацоўкі харчовых прадуктаў
: Элізабэт Скот
Выдавец: Wiley, апублікавана: 1998/05/22
ASIN: 0471195766
EAN: 9780471195764
Продажы Ранг: 1752465
Кошт: $ 7.00 (новы), $ 0,01 (выкарыстоўваецца)

Усе дадзеныя неабходна абараніць сябе і сваю сям'ю

З сальманелы ў смяротнай E.coli, ад гепатыту-інфіцыраваных ягады каровіна шаленства, мільёны людзей ва ўсім свеце хварэюць ад ежы, якую яны з'елі. Як вы можаце быць упэўнены, што ежа, якую вы падрыхтаваць для вашай сям'і ў бяспецы? Як вы можаце абараніць сябе, калі харчаванне па-за домам? Што трэба сцерагчыся?

Як прадухіліць харчовае атручванне дае вам факты, лічбы і звесткі, неабходныя для абароны вашай сям'і здароўя . З мноства розных прычын і ўскладненняў харчовага атручвання ў рэальныя рэкамендацыі, якія практычныя і лёгка прытрымлівацца, гэта ўнікальнае кіраўніцтва дае вам усё, што трэба выбіраць, рыхтаваць і захоўваць ежу без рызыкі або хвалявацца. Тут права спосабаў:
* Пераканайцеся, што ежа, якую вы збіраецеся купіць бяспечна
* Прадухіленне забруджвання харчовых прадуктаў у вашай хаце
* Транспарт і захоўванне ежу - у тым ліку рэшткі
Ешце бяспекі ў рэстаранах
* Паменшыце мікробаў у кухні.

Падобныя паведамленні
Змяненні, кнігі

Уваходны Умовы пошуку:

Падобныя паведамленні:

  1. Як лячыць дыярэю
  2. Як вылечыць пякотку
  3. Як вылечыць ганарэю
  4. Як лячыць сверб у вачах
  5. Як лячыць млоснасць